Chỉ số vận hành
Công suất thực tế của cửa hàng: phục vụ tối đa bao nhiêu?
Công suất thực tế là số khách hoặc số đơn mà cửa hàng phục vụ được trong một giờ cao điểm mà vẫn giữ chất lượng, và nó bằng công suất của khâu chậm nhất chứ khô
#công suất quán ăn giờ cao điểm
Chỉ số vận hành