Chọn, giữ và làm việc với nhà cung cấp để hàng về đúng, đủ, kịp.
Nhà cung cấp và nguồn hàng
Ngoài giá, chọn nhà cung cấp cần nhìn độ đều của chất lượng giữa các lô, khả năng giao đúng giờ và đủ số, cách họ xử lý khi có hàng lỗi, điều kiện thanh toán, v
Nhà cung cấp và nguồn hàng
Nên giữ hai nhà cung cấp cho những mặt hàng mà thiếu một ngày là cửa hàng phải dừng. Cách làm hợp lý là một nhà cung cấp chính nhận phần lớn đơn và một nhà cung
Nhà cung cấp và nguồn hàng
Khi nhà cung cấp giao trễ hoặc thiếu, trước mắt hãy chạy phương án dự phòng và ghi lại sự việc có giờ, có số, có ảnh. Sau đó nói chuyện với nhà cung cấp dựa trê
Nhà cung cấp và nguồn hàng
Nhận hàng ở cửa sau cần một người được giao việc, một giờ nhận cố định, đếm và kiểm chất lượng trước khi ký phiếu, kiểm nhiệt độ với hàng lạnh, ghi chênh lệch n
Nhà cung cấp và nguồn hàng
Khi nguyên liệu tăng giá đột ngột, trước khi nghĩ tới tăng giá bán, người điều hành nên siết hao hụt và định lượng, xem lại món nào dùng nhiều nguyên liệu đó nh
Nhà cung cấp và nguồn hàng
Chuẩn bị nguồn hàng cho mùa Tết nên bắt đầu sớm, từ khi còn cách Tết vài tháng: nhìn lại sổ bán năm trước, chốt với nhà cung cấp lịch giao và ngày họ nghỉ, đặt
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.