#vận hành nhà hàng buổi tối

Nhân viên nghỉ đột xuất giữa ca cao điểm: xoay xở thế nào?

Khi nhân viên nghỉ đột xuất giữa giờ cao điểm, việc đầu tiên là cắt bớt những gì không cần ngay: rút gọn thực đơn, tạm dừng nhận đơn giao, dồn người về khâu chậ