#xử lý hàng tồn kho

Hàng tồn chậm bán: nhận diện sớm và xử lý thế nào?

Hàng tồn chậm bán nên được nhận diện bằng một mốc thời gian cố định, ví dụ không bán được món nào trong một khoảng đã định, rồi xử lý theo thứ tự: đổi chỗ trưng